Le Cabildo de La Palma, par le biais du projet Saborea La Palma, qui appartient à l'entreprise publique Sodepal, promeut huit entreprises de l'île à la 37e édition du Salón Gourmets, le principal salon de l'alimentation et des boissons en Europe et dans le monde, qui se tiendra à Madrid du 22 au 25 avril.

La conseillère en promotion économique et directrice générale de la Sodepal, Miriam Perestelo, souligne l'importance pour les entreprises agroalimentaires de l'île de présenter leurs produits lors d'un événement considéré comme l'un des premiers en Europe et une référence mondiale en termes de qualité.

À cette fin, souligne-t-il, l'institution de La Palma a fait un effort important pour que les producteurs et les matières premières de l'île aient la place qu'ils méritent et pour qu'ils soient connus des autres professionnels et des visiteurs de la foire.

Les entreprises de l'île Bodegas Tagalguen, Vinos Tendal, Veganorte, Ron Aldea, Delicias de La Huerta, Olicafé, Bruco La Palma et l'Asociación de Criadores de Cabra Palmera participeront en personne à l'événement.

Les marques Mojos Virginia, La Destiladera, Mojos Sicilia, Mojos Regina, Mojos Ricomo, Piedra Jurada, Bodegas Tamanca, Vitega et Viña Traviesa Vidaviva Ecofood, Ecofinca Tacande, les fermes Los Tumbitos et Los Barbuzanos, Ron Aldea, Isla Verde, Molino Las Breñas, Molino El Guanche, Palmaoliva, Puros Julio et Salinas Teneguía, qui auront l'occasion de présenter leurs produits dans un espace spécialement dédié, offrant aux visiteurs la possibilité de connaître et de goûter l'essence authentique de La Palma à travers ses vins, ses produits agricoles, son café, son fromage et bien plus encore.  

En outre, dans le cadre de la foire, La Palma sera présente dans la section des huiles d'olive d'origine espagnole, où elle exposera les huiles produites par Palmaoliva, en soulignant la qualité et la saveur caractéristique de ces produits.

Goûter à La Palma

Le projet Saborea La Palma vise à revaloriser et à positionner la gastronomie de La Palma sur les marchés régionaux, nationaux et internationaux, ainsi qu'à soutenir les producteurs de l'île.

Salon Gourmets

Le Salón Gourmets célèbre sa 37e édition en 2024, se positionnant comme une foire clé pour promouvoir les producteurs au niveau européen et mondial.

Cette année, l'événement comptera plus de 2 000 exposants et 55 000 produits exposés sur une surface de 65 000 mètres carrés. En outre, 100 000 visiteurs professionnels de 85 pays sont attendus.