Adresse : C/. Lomo la fuente, 32, 38726, Santa Cruz de Tenerife

Téléphone : 653 309 006 – 653 309 006

Courriel : oficina@olicafelapalma.com

Web : http://www.olicafelapalma.com

Les réseaux : Instagram

Description : L'exploitation est située au nord de l'île de La Palma, à Gallegos, un quartier appartenant à la municipalité de Barlovento, qui avait de l'expérience et une trajectoire dans l'agriculture. Lorsque la propriété est passée à la famille actuelle, et après avoir réfléchi et cherché une amélioration, nous avons décidé d'investir dans la culture du café, dans le but de diversifier les cultures existantes sur l'île.

Actuellement, la variété plantée est la typique, le gesha, le bourbon jaune, le bourbon rose... La première variété est donnée par un projet lancé par le Cabildo en 2018 pour la récupération de la culture traditionnelle du café sur l'île. Actuellement, il y a plus de 800 caféiers, parmi les différentes variétés.

Notre café, Olicafé, est situé à 300 m d'altitude et se caractérise par le fait qu'il est cultivé cerise par cerise à maturité optimale, ce qui permet d'en extraire le maximum d'arômes. Nous nous sommes engagés à développer une culture sans utiliser aucun type de produit, car l'exploitation attend actuellement d'obtenir la certification biologique, ce qui profite à sa consommation, à la protection de l'environnement, à la fertilité de la terre et à l'utilisation des ressources naturelles.