Informationen: Die Gourmetweine von O'DALY zeichnen sich durch ihre besonderen Ausarbeitungen und Parzellenweine aus, von denen einige wirklich unwiederholbar sind. Dieses kleine Weingut hat seine Wurzeln in der Leidenschaft und Vision zweier Önologen, die beschlossen, auf das Terroir der Familie zu setzen. Es war 1997, als sie dieses Projekt ins Leben riefen, inspiriert durch den Reichtum und die Einzigartigkeit ihrer Umgebung.

Die Bodega von O'DALY befindet sich in den Höhlen von Montaña de Bellido in Tijarafe und ist ein verborgener Schatz, den man nach Vereinbarung entdecken kann. Hier, zwischen den Steinmauern und der Kühle der Höhlen, werden Weine hergestellt, die die Essenz des Landes und des Klimas von La Palma einfangen.

Was O'DALY auszeichnet, ist sein Engagement für Qualität und Innovation. Neben den klassischen Sorten widmen sich die Winzer dieses Weinguts auch besonderen Produktionen, die sich den Konventionen widersetzen. Von Schaumweinen, die die Freude am Leben feiern, bis hin zu Bioweinen, die das natürliche Gleichgewicht der Umwelt respektieren, erzählt jede Flasche eine einzigartige Geschichte.

Aber am faszinierendsten ist vielleicht das Experimentieren mit Weinen, die unter dem Meer reifen, wo Salzwasser und Meeresströmungen der Reifung der Weine eine zusätzliche Dimension verleihen. Es ist diese Kombination aus Tradition und Wagemut, die die O'DALY Gourmetweine zu einem unvergesslichen Erlebnis für Weinliebhaber macht, die mehr als nur ein Getränk suchen: Sie suchen eine Verbindung mit dem Land, dem Meer und der Leidenschaft derer, die es bewirtschaften.

Adresse: Camino La Ermita, Tinizara | 38780 Tijarafe

Telefon: 922 490 066

E-Mail: info@vinostendal.es