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Die Madrid Fusion 2022 war eine ganz besondere Ausgabe für uns, 3 Tage intensiver Aktivität, in denen wir die Gastronomie von Palma de Mallorca aus erster Hand präsentieren konnten. Wir konnten die Qualität unserer lokalen Produkte genießen, kennenlernen und all jenen, die an unseren Stand kamen, zeigen und ein kleines Stück der lokalen Gastronomie...
Sie findet am Dienstag, den 29. März, im Pavillon 14 der IFEMA im Rahmen des Kongresses Madrid Fusión-Alimentos de España statt. Ziel ist es, die Fähigkeit der Gastronomie, erstklassige touristische Ziele und Erlebnisse zu schaffen, zu präsentieren und zu fördern. In diesem Jahr wird Madrid Fusión-Foods aus Spanien ein neues Forum einführen...
Pedro Hernandez Castillo gehört zu den Top Ten in der Kategorie der besten Köche der Kanarischen Inseln 2021 bei der X. Ausgabe der Canarian Restaurant Awards, die von Qué Bueno Canarias organisiert und u.a. von Mahou gesponsert wird. Wir werden erst im April erfahren, wer den Preis gewinnt, es wird in...
Am Rande von Breña Alta führt José Carlos Fonte Viña die Besucher der 'Casa Osmunda' (1 Sol Repsol Guide) durch eine Geschmackstour durch La Palma. Zu den Salaten gibt es Meeresfrüchte aus der Region, Lammfleisch, das nur wenige Kilometer entfernt gezüchtet wird, oder tropische Früchte von lokalen Bauernhöfen...
Mit biologischen, lokalen und saisonalen Produkten erforscht Küchenchef Pedro Hernández die Ursprünge der Rezepte von La Palma mit den avantgardistischsten Techniken. Sobald Sie El Duende del Fuego, die Gastrobar von Pedro Hernández in Los Llanos de Aridane, betreten, können Sie den Duft von frisch gebackenem Brot riechen. Dieses Brot ist das, was...
El Salón Gourmets que tendrá lugar del 25 al 28 de abril de 2022 en Ifema Madrid. La última edición de la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más grande de Europa reunió a más de 1.500 expositores en tres pabellones repletos de productos gourmet. [vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width"...
La Universitat Rovira i Virgili (URV) confía en poder recuperar viñedos centenarios de La Palma ya que, antes de quedar enterrados bajo la lava o las cenizas del volcán Cumbre Vieja se había iniciado un estudio genético. [vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]El volcán de Cumbre Vieja arrasó, según los...
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Die EXCELENCIAS AWARDS wurden vor 17 Jahren von der Excelencias-Gruppe ins Leben gerufen, um herausragende Leistungen in verschiedenen Bereichen des Tourismus, der Gastronomie und der Kultur in Lateinamerika zu fördern. Diese Auszeichnungen haben sich zu einem Maßstab im Bereich Tourismus und Gastronomie in Lateinamerika entwickelt. Sie werden im Rahmen der FITUR verliehen, der wichtigsten Tourismusmesse in Lateinamerika...
