Andoni Aduriz, einer der einflussreichsten Köche der Welt: "La Palma ist eine Insel zum Lernen, das sage ich mit Freude".
Andoni Luis Aduriz gilt als einer der einflussreichsten Köche unserer Zeit. Er hat zwei Michelin-Sterne, aber das ist noch nicht alles. Er ist ein Visionär und ein Rebell hinter dem Herd, der mit dem Mugaritz, das viel mehr als nur ein Restaurant ist, zu einer internationalen Referenz als Synonym für...