Andoni Aduriz, l'un des chefs les plus influents au monde : "La Palma est une île d'apprentissage, je le dis avec joie".
Andoni Luis Aduriz est considéré comme l'un des chefs les plus influents de notre époque. Il a deux étoiles Michelin, mais ce n'est pas tout. C'est un visionnaire et un rebelle derrière les fourneaux qui, avec Mugaritz, bien plus qu'un restaurant, est devenu une référence internationale, synonyme de...