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Madrid Fusion 2022 a été une édition très spéciale pour nous, 3 jours d'activité intense qui nous ont permis de découvrir la gastronomie de Palma de Majorque. Nous avons pu apprécier, connaître et montrer à tous ceux qui sont venus à notre stand la qualité de nos produits locaux et apporter un petit morceau de la gastronomie locale à...
Il se tiendra le mardi 29 mars au pavillon 14 de l'IFEMA, dans le cadre du congrès Madrid Fusión-Alimentos de España, dans le but de présenter et de promouvoir la capacité de la gastronomie à générer des destinations et des expériences touristiques de premier ordre. Cette année, Madrid Fusión-Alimentos de España lancera un nouveau forum...
Pedro Hernandez Castillo figure parmi les dix premiers dans la catégorie des meilleurs chefs des îles Canaries 2021, lors de la Xe édition des Canarian Restaurant Awards, organisée par Qué Bueno Canarias et parrainée par Mahou, entre autres. Nous ne connaîtrons pas le nom du lauréat avant le mois d'avril,...
Aux abords de Breña Alta, José Carlos Fonte Viña est chargé de guider les visiteurs de la "Casa Osmunda" (1 Sol Repsol Guide) à travers une visite gustative de La Palma. Les salades sont accompagnées de fruits de mer locaux, d'agneau élevé à quelques kilomètres de là ou de fruits tropicaux provenant d'exploitations agricoles locales...
À partir de produits biologiques, locaux et de saison, le chef Pedro Hernández explore les origines des recettes de La Palma en utilisant les techniques les plus avant-gardistes. Dès que vous entrez dans El Duende del Fuego, le gastro-bar de Pedro Hernández à Los Llanos de Aridane, vous sentez l'odeur du pain fraîchement cuit. C'est ce pain qui...
El Salón Gourmets que tendrá lugar del 25 al 28 de abril de 2022 en Ifema Madrid. La última edición de la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más grande de Europa reunió a más de 1.500 expositores en tres pabellones repletos de productos gourmet. [vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width"...
La Universitat Rovira i Virgili (URV) confía en poder recuperar viñedos centenarios de La Palma ya que, antes de quedar enterrados bajo la lava o las cenizas del volcán Cumbre Vieja se había iniciado un estudio genético. [vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]El volcán de Cumbre Vieja arrasó, según los...
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Les prix EXCELENCIAS ont été créés il y a 17 ans par le groupe Excelencias, dans le but de promouvoir l'excellence dans différents domaines liés au tourisme, à la gastronomie et à la culture en Amérique latine. Ces prix sont devenus une référence dans le domaine du tourisme et de la gastronomie en Amérique latine. Ils sont décernés dans le cadre de FITUR, le salon du tourisme le plus important d'Amérique latine....
