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El Cabildo de La Palma y Sodepal congregan a más de una decena de empresas en San Andrés y Sauces para poner en valor la comida palmera y el producto de kilómetro cero. El Cabildo de La Palma, a través de la empresa Sodepal y con la colaboración del Ayuntamiento......
Miriam Perestelo indica que esta acción se enmarca dentro del proyecto Saborea La Palma. La Palma está acogiendo, impulsada por el Cabildo de La Palma, la formación oficial de segundo nivel de la prestigiosa Wine & Spirit Education Trust (WSET), una de las certificaciones más reconocidas a nivel mundial en......
La satisfacción de restauradores y productores, con una alta valoración tanto del volumen de ventas alcanzado como del posicionamiento de sus establecimientos, pone de manifiesto el éxito logrado en la II Feria Insular de Gastronomía Saborea La Palma. El evento se celebró durante los días 26 y 27 de septiembre ......
Sergio Rodríguez destaca que este evento es una celebración de la identidad, de los sabores y de la historia de La Palma. El presidente del Cabildo de La Palma, Sergio Rodríguez, fue el encargado de inaugurar en la Plaza Juan Pablo II de Los Llanos de Aridane la II Feria......
La segunda edición de este evento, que tendrá lugar los días 26 y 27 de septiembre, acogerá el Encuentro Enogastronómico Nacional de 2025 de Saborea España El Cabildo de La Palma, a través de su empresa pública Sodepal y en el marco del proyecto Saborea La Palma, reunirá en Los......
El encuentro se desarrollará los días 25 y 26 de septiembre para reivindicar el turismo gastronómico como experiencia transformadora y consciente. La Palma acogerá las III Jornadas de Destinos Enogastronómicos Slow Taste, un encuentro que se desarrollará los días 25 y 26 de septiembre y que permitirá posicionar a la......
El proyecto Saborea La Palma, promovido por el Cabildo Insular de La Palma a través de la empresa pública Sodepal, participará del 5 al 8 de junio en la feria internacional SALIMAT ABANCA 2025, que se celebra en la localidad gallega de Silleda, en el marco de la Semana Verde......
La Casa Salazar y el Espacio Cultural Cajacanarias serán las sedes de este evento que cuenta con la colaboración del Gobierno de Canarias, a través del ICCA, y que se celebrará los próximos 4 y 5 de noviembre. El Cabildo de La Palma presenta el Salón Profesional Vinos La Palma,......
La consejera Miriam Perestelo señala que esta cita “busca reforzar la promoción del producto local”. El Cabildo de La Palma y la empresa pública Sodepal impulsan la gastronomía de la isla promocionando el proyecto Saborea La Palma en la nueva edición del GastroCanarias 2025, en la que Saborea La Palma......
El presidente recibió a responsables de El Sitio y Casa Osmunda, que recientemente han obtenido esta distinción, y El Duende de Fuego, reconocido con un Sol Sostenible. El Cabildo de La Palma pone de relieve la calidad de la gastronomía palmera y el talento de profesionales de la restauración incidiendo......
La Isla Bonita participa con récord de representación en el mayor escaparate de productos gourmet de Europa bajo el sello Saborea La Palma. La Palma ha desplegado todo su potencial gastronómico en la 38ª edición del Salón Gourmets, celebrado del 7 al 10 de abril en Madrid, consolidándose como un......
El Cabildo, a través de Sodepal, lidera la presencia de productores palmeros en dos citas estratégicas para el sector primario. La Palma refuerza su apuesta por la excelencia del producto local con su participación en dos de los eventos más relevantes del calendario agroalimentario nacional: la Feria Agrícola, Ganadera y......
Miriam Perestelo destaca la importancia de este evento para posicionar a la Isla en el sector gastronómico a nivel nacional. La Palma acogerá el Encuentro Enogastronómico Nacional de 2025, un evento que posicionará a la Isla dentro del sector gastronómico, ya que reunirá a los 26 destinos que conforman el......
La consejera de Promoción Económica del Cabildo de La Palma y consejera delegada de Sodepal, Miriam Perestelo, incide en la importancia de asistir a este tipo de eventos especializados para continuar dando a conocer a la Isla como uno de los destinos reconocidos por la calidad de sus productos y......
En el marco del desarrollo de Experiencias Turísticas Gastronómicas, nos complace invitarles a participar en la segunda fase de este proyecto, orientada a la creación de experiencias turísticas únicas basadas en los resultados obtenidos durante la primera fase.Como recordarán, la primera fase, dirigida por el CETT a través de Emma......
El Cabildo Insular de La Palma, a través de la empresa pública Sodepal, ha celebrado los positivos resultados obtenidos en la primera edición del festival gastronómico “Saborea La Palma Me Sabe”, que tuvo lugar del 8 al 10 de noviembre en Fuencaliente. La iniciativa, valorada como un éxito por productores,......
Un evento que une formación, tradición y sostenibilidad para impulsar la gastronomía de La Palma. El Cabildo de La Palma, a través de su empresa pública Sodepal y en el marco del proyecto ‘Saborea La Palma’, organiza la primera edición del Festival Gastronómico ‘Saborea La Palma Me Sabe’, que tendrá......
Los chefs Mariana Hernández y Pedro Castillo representarán los sabores de la Isla en una de las ferias culinarias más importantes del país. La Palma continúa promocionando su gastronomía en distintos encuentros destacados a nivel nacional, como es el caso de San Sebastián Gastronomika 2024, que se desarrollará del 7......
El evento, que se desarrollará del 8 al 10 de noviembre en Fuencaliente, busca potenciar el desarrollo del sector gastronómico en la Isla y la promoción de los productos palmeros. El Cabildo de La Palma, a través de la empresa pública Sodepal, abre el plazo de inscripciones para participar en......
El presidente insular, Sergio Rodríguez, destaca el compromiso de la Corporación por promover el talento de profesionales del sector a la vez que se pone de relieve la calidad de los productos palmeros. El Cabildo de La Palma, a través de la empresa pública Sodepal, pone en marcha Saborea La......
Sergio Rodríguez recalcó que citas como estas son más que un simple evento gastronómico, trascendiendo a lo cultural y etnográfico. El Cabildo de La Palma, a través de la empresa pública Sodepal, prepara la celebración del Festival Gastronómico Saborea La Palma, que acogerá el municipio de Fuencaliente el fin de......
El proyecto Mapa Gastronómico y Rutas Gastro Sostenibles de La Palma vinculan la calidad de las gastronomía insular con sus recursos naturales y culturales. El Cabildo de La Palma, a través del Área de Comercio que dirige Miriam Perestelo, impulsa el Mapa Gastronómico y Rutas Gastro Sostenibles para poner de......
Alberto Paz destaca el elevado nivel de los productos palmeros en este tipo de competiciones El Cabildo de La Palma felicita a la bodega Castro y Magán, más conocidos bajo la denominación Vinos Tendal, por su primer puesto en el Concurso Oficial de Sidras Agrocanarias 2024. Los representantes palmeros obtuvieron......
La consejera delegada de Sodepal, Miriam Perestelo, pone de relieve el compromiso y esfuerzo de los profesionales y el talento gastronómico que atesora la Isla. El Cabildo de La Palma, a través del proyecto Saborea La Palma, de la empresa pública Sodepal, promociona los productos de la Isla en el......
La consejera delegada de Sodepal, Miriam Perestelo, pone de relieve la importancia de participar en este encuentro regional clave para el sector gastronómico. Empresas de alimentación de La Palma se promocionarán en el 9º Salón Gastronómico de Canarias, que se celebra en el Recinto Ferial de Tenerife, del 21 al......
Una veintena de empresas de alimentación y bebida de La Palma se dan a conocer en uno de los encuentros más importantes del sector a nivel europeo. El Cabildo de La Palma, a través del proyecto Saborea La Palma, perteneciente a la empresa pública Sodepal, participa en la 37 edición......
La consejera delegada de Sodepal, Miriam Perestelo, destaca la importancia de que ocho empresas de alimentación y bebida de La Palma se den a conocer en uno de los encuentros más importantes del sector a nivel europeo. El Cabildo de La Palma, a través del proyecto Saborea La Palma, perteneciente......
Del 22 al 25 de abril, Saborea La Palma estará presente en SALÓN GOURMETS 2024. El SALÓN GOURMETS se posiciona como el principal evento de Alimentación y Bebidas de alta calidad en Europa y uno de los más renombrados a nivel global. Ofrece una exhibición de las tendencias más exclusivas......
SAT. Bodegas Noroeste de La Palma y Bodegas Llanovid S.C.L. son las dos bodegas premiadas en el prestigioso Concurso Nacional de Vinos VinEspaña 2024 que se celebró del 29 de febrero al 2 de marzo en Jumilla, Murcia.Vega Norte se hace con un Gran Oro con su Vega Norte X......
Enhorabuena a los restaurantes “Casa Osmunda” y “El Sitio”, restaurante del Hotel Emblemático La Hacienda de Abajo, nuevamente siguen renovando un Sol de la Guía Repsol 2024, dando visibilidad a la gastronomía palmera....
Te mostramos los vinos de La Palma que se encuentran en la GUÍA DE VINOS GOURMETS 2024 de España, de 4.187 vinos catados, 2.796 vinos comentados y clasificados y de 1.196 Bodegas Españolas referenciadas. Con mayor puntuación dentro de los mejores vinos de España tenemos: 92 Ptos.: Vitega Tea 2021......
Saborea La Palma estará presente del 23 al 25 de febrero en NAVARTUR, feria turística que se celebra en Pamplona. Además de promocionar los productos más representativos de nuestra isla, Sodepal apuesta por mostrar la cocina palmera, una mezcla de fusión y tradición, a través del cocinero César Pérez, del restaurante El Pulpo,......
La Palma ha confirmado en Madrid Fusión 2024, feria celebrada desde el pasado lunes, 29 de febrero, y hasta el miércoles, día 31, en IFEMA, que cuenta con productos, cocina y profesionales con talento y formación para abrirse un hueco en el turismo gastronómico nacional. La defensa de la pastelería......
El Cabildo de La Palma y Sodepal participan en el forum SABOREA Atlántico Medio , proyecto que se presentará en los próximos días para la nueva edición de Interreg-Mac 2021-2027. Donde se pretende aunar esfuerzos transversales de varios países para las acciones conjuntas para el desarrollo turístico gastronómico....
En una isla para perderse siempre hay un lugar para encontrase. Esa isla es La Palma y ese el mensaje que transmite la campaña de publicidad creada para presentar la Feria Noroeste 2023. Y es que La Palma es buen sitio para para perderse, para encontrarse y para celebrar, por......
La Consejera Miriam Perestelo recoge el premio otorgado a Saborea La Palma como mejor iniciativa empresarial en los galardones de Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna. ...
La iniciativa, que se desarrollará del 8 al 11 de noviembre, se ha posicionado como el principal punto de encuentro para el sector primario y la actividad turística de Canarias La Palma acoge la octava edición del Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias, una iniciativa desarrollada por la Cátedra de Agroturismo......
Los vinos de La Palma se hicieron con el premio ITER VITIS, entregado en la ciudad francesa de Toulouse La isla de La Palma se alzó el pasado 27 de octubre, en las primeras Jornadas Europeas del Vino, celebradas en la ciudad francesa de Toulouse, con el premio ITER VITIS......
Los quesos canarios logran un total de 38 medallas en los World Cheese Awards 2023, el certamen internacional más importante de este sector. En esta 35ª edición del concurso, el Archipiélago ha obtenido tres súper oros, dos oros, 13 platas y 20 bronces. En la cita, celebrada en Trondheim (Noruega),......
Disfrutamos de una experiencia inolvidable en SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA. En el Stand de Saborea La Palma se pudo encontrar los mejores sabores y productos de la isla de La Palma. Así fue nuestra experiencia:...
Del 9 al 11 de octubre, Saborea La Palma estará presente en la prestigiosa Feria San Sebastián Gastronómika. Llevaremos todo el sabor y la tradición de La Palma a este evento culinario de renombre internacional. Nos enorgullece anunciar que tendremos un modesto pero acogedor stand de 6m² con el número 41, estratégicamente ubicado en la zona principal del congreso. Prepárate para un viaje culinario que nunca olvidarás....
Puedes colaborar con Vinos Tendal para la reconstrucción de su bodega, comprando una de las botellas que sobrevivieron al incendio Entra en vinostendal.com y hazte con tu botella solidaria...
El próximo sábado 3 de junio, el Parque de Los Álamos en San Pedro se llenará de sabores, música y solidaridad durante el Encuentro Enogastrosolidario. Este evento fusiona la gastronomía y los vinos de La Palma con la música en vivo a cargo de Grajasound y Elvira y Fran Ramos,......
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias organiza la segunda edición de un encuentro multidisciplinar para el desarrollo del sector La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna celebra el II Foro de Innovación y Sostenibilidad......
El sábado 3 de junio, el Parque de Los Álamos en San Pedro se convertirá en el escenario de la tercera cita enogastrosolidaria del año, el «IV Encuentro Enogastrosolidario de San Pedro». El evento, que se llevará a cabo de 12:00 a 18:00, contará con la participación de cinco bodegas......
Con suelos volcánicos, variedades autóctonas, microclimas diversos, cultivo en terrazas, producción limitada y artesanal, y una oferta enoturística fascinante, los vinos palmeros son auténticas joyas enológicas La Palma es una de esas islas que desprenden una energía especial. Situada en el archipiélago de las Islas Canarias y bautizada como la......
El Salón Gourmets es la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad nº 1 de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo. Saborea La Palma estuvo allí dando a conocer a toda Europa la gastronomía de la isla de La Palma.Otro año más, la experiencia en el......
Se estudiaron aspectos como el perfil de micotoxinas, los residuos de pesticidas y contaminantes y la composición elemental El perfil toxicológico de todas las cervezas era seguro, pero existían diferencias muy claras entre ambas La revista Toxicology Reports acaba de publicar los resultados de un análisis comparativo entre cervezas artesanales......
Desde Saborea La Palma queremos felicitar a Mariana por el premio a Hamburguesa Gourmet 2023 y agradecer que haya compartido con nosotros esta experiencia!. ”Benahoarita la Hamburguesa de La Palma”....
El ayuntamiento de Mazo acogió este viernes, 14 de abril, la presentación de la XI Edición de la #RutadeCrucesyTapas de la comarca este de La Palma, una oportunidad para disfrutar de nuestros productos e incentivar el consumo y la economía locales. Del 21 de abril al 7 de mayo, se......
Actividades especiales que tendrán lugar en el Salón Gourmets 2023 en el Stand de Alimentos de España...
Estos son los productores de la isla de La Palma que estarán presentes en el Salón Gourmets de 2023...
Salón Gourmets es la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad nº 1 de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo, presenta el mejor escaparate de tendencias de alta gama. Con una trayectoria de 35 ediciones, cifras crecientes y un espíritu netamente comercial, es la plataforma más visitada y un encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado....
Esta segunda cita enogastronómica del año tendrá lugar en la Plaza de La Alameda de Santa Cruz de La Palma, el sábado 15 de abril en horario de 12:00 a 18:00 y en la misma se darán cita ocho bodegas acogidas a La Denominación de Origen de Vinos La Palma......
Ayer presentamos la app de Saborea La Palma y 27 vídeos en los que chef de la Isla reinterpretan recetas tradicionales Un conjunto de producciones audiovisuales a través de las que no sólo se promocionan los sabores más característicos de la cocina palmera, sino algunos de los principales atractivos paisajísticos......
La capital de la isla se prepara para recibir, después de tres años de pausa, ‘La Feria del Vino 2023’ que tendrá lugar el sábado 15 de abril, en la plaza de La Alameda. El Consejo Regulador de Vino La Palma y el Ayuntamiento de Santa Cruz de La Palma......
El Consejo Regulador presenta el cartel Fivipal 2023 protagonizado por una viticultura de la isla. La Plaza de España de Los Llanos de Aridane será el escenario de esta feria en la que podrás degustar vinos de Teneguía/Llanos Negros, Vega Norte/TAEDIUM, Vitega, Tamanca, Viñarda, mil7ochentaynueve, Aceró y Azul Perdido, por......
SIN LÍMITES, SIN LIMITS Por nuestra propia naturaleza nos fundimos de alguna manera con el entorno cuando comemos. En la mayoría de las culturas, comer tiene una función básicamente social. Alrededor de la comida se afianza un conjunto de reglas, a menudo muy estrictas, que dan sentido e identidad a cada......
Del 29 de noviembre al 1 de diciembre de 2022 LA PALMA (CANARIAS) El Programa Interreg MAC La Comisión Europea aprobó el 3 de junio de 2015 el nuevo Programa de Cooperación INTERREG V-A España-Portugal MAC (Madeira-Azores-Canarias) 2014-2020 con un presupuesto de 130 millones de euros (el 85% financiado por......
Mesturas Wine & Food, es un proyecto de nueva creación. Ha iniciado su andadura en septiembre de 2022. Este proyecto nace de la mano de tres grandes profesionales del sector, que han decidido apostar por impulsar el valor añadido del sector agrícola, desde la creatividad y profesionalidad que los caracteriza.......
II Edición de la Croqueta Breñusca, para fomentar la gastronomía y el producto local. Como referencia la primera edición en unos tiempos muy complicados en plena erupción volcánica, fue todo un éxito en la que se agotó el producto en el 80 % de los participantes debido a la gran......
Travesía culinaria por tres cocinas; Japón, Italia y el Archipiélago Canario. Tres chefs nos mostrarán sus cortes y técnicas en lubina. Desde Aquanaria planteamos una travesía culinaria por tres cocinas diferentes del planeta; Japón, Italia y el Archipiélago Canario. Tres chefs, con estilos muy marcados y diferentes, nos mostrarán interesantes......
Ribera Run Experience es una prueba deportiva cuyo centro neurálgico será la histórica villa de Peñafiel y en especial dos de sus tesoros más apreciados: la Plaza del Coso, entorno medieval en el que estarán situadas las zonas de salida y meta de la prueba y donde tendrán lugar buena......
Andoni Luis Aduriz está considerado como uno de los chefs más influyentes de nuestro tiempo. Cuenta con dos estrellas Michelín, pero no es solo eso. Es un visionario y un rebelde detrás de los fogones que con Mugaritz, mucho más que un restaurante, ha sido referencia internacional como sinónimo de......
https://www.youtube.com/watch?v=HqS78ETkohM Estos días hemos recibido la visita de Carmen Ordiz, de G de Gastronomía. Lo ha hecho como embajadora de Saborea España (Tasting Spain). Este es el resumen que ella misma realiza de su estancia en La Palma: La Palma, a pesar de haberme advertido más de una persona, ha......
PROGRAMA GRATUITO FORMATIVO Y DE EMPLEO DEL SECTOR VITÍCOLA EN FUENCALIENTE, ISLA DE LA PALMA. DURACIÓN: 16 de Agosto a 2 de Diciembre. HORARIOS: Hasta el 29 de julio a través del formulario de contacto. PROYECTO: Llanovid SCL es el motor base del proyecto y ha contado con la colaboración del......
Acaba de inaugurar El Baifo, concepto de street food en Santa Cruz de La Palma, tras consolidar La Gatera, como local de referencia en la Isla Bonita Para los amantes de la buena mesa, y como en todos los ámbitos, hay momentos en los que pasa el tren y es obligado cogerlo.......
FECHAS: Profesionales Lunes 1 de Agosto Lunes 8 de Agosto Lunes 15 de Agosto Amateur: Jueves 4 de Agosto Jueves 11 de Agosto Jueves 18 de Agosto Horario: 16:30 – 20:30 Lugar: Bodega Vega Norte Imparte: José Antonio Barreto PérezTécnico Superior en VitiviniculturaSumiller Bodega Vega Norte Dirigido a: Profesionales......
Talent Camp La Palma es una iniciativa que surge de la Sociedad de Promoción y Desarrollo Económico de La Palma-SODEPAL, en el marco del proyecto La Palma una isla de Oportunidades, financiado por el Cabildo Insular de La Palma. En esta I edición, contó con la colaboración de la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de......
La cadena de supermercados puso en marcha un paquete de medidas tras la erupción del volcán de Cumbre que incluye donaciones, reparto de alimentos, y campañas especiales de promoción de artículos palmeros para reactivar la economía isleña como hizo con el plátano del volcán, la manga palmera o ahora, con......
El Concurso Nacional de Vinos VinEspaña 2022 concluye una nueva edición celebrada este año en tierras gallegas. Organizado por la Federación Española de Enología y la Asociación Gallega de Enólogos AGE Coincidiendo con la Feria del Vino del Ribeiro, catadores técnicos representantes de las diversas asociaciones regionales de FEAE sometieron......
Cervezas Isla Verde ha sido una de las marcas triunfadoras del concurso internacional World Trophy Best Beer, celebrado en Luxemburgo, acumulando tres medallas en tres de sus diez variedades de cerveza. El jurado ha reconocido la calidad, la relación calidad-precio y el diseño de etiquetas y botellas, otorgando la doble medalla de oro......
Restaurante Playa Salamera La tapa consiste en una cesta en cuyo interior lleva una capa de boniato amarillo de base, luego una pasta de aguacate y encima láminas de atún cubiertas con una salsa de kimchi, alga wakame y teriyaki.Todo ello finalmente cubierto por una lluvia de nieve de almendras......
Enhorabuena a los vinos galardonados en el IV Concurso Regional de Vinos Ecológicos «Ecoluna». Medalla de Oro: Ferrera Blanco Ecológico de Bodegas Ferrera. Pagos de Reverón Tinto Barrica Ecológico de Bodegas Reverón. Medalla de Plata: Momentos de Bodegas Ferrera. Ferrera Albillo Criollo de Bodegas Ferrera.Pagos de Reverón Blanco Ecológico de......
Dentro de la Denominación de Origen de Vinos de La Palma, en la subzona Norte se autoriza la denominación «Vino de Tea» en el etiquetado de aquellos vinos blancos, rosados o tintos, que adquieren sus cualidades por envejecimiento en envases de madera del corazón del «Pinus canariensis» (tea). Esto les......
En el marco del ASTROFEST La Palma 2022 se vuelve a retomar la tematización Gastronómica vinculada a la Astronomía, gracias a una nueva edición de “Saborea las Estrellas”, el Taller de G-Astronomía de la isla de La Palma. Ideas originales en las que se mezclan la degustación de productos gastronómicos......
Felicitamos a Vinos Vega Norte por haber sido reconocidos con una medalla de plata en el Concurso Agrocanarias 2022. El trabajo, constancia y cariño siempre da sus frutos. ¡Enhorabuena!...
Queremos felicitar a Vinos Vitega por haber ganado el Premio Gastrocanarias 2022 por su producto tradicional, de calidad y autóctono. ¡Enhorabuena a su enóloga, Onesima Rodríguez y a todo el equipo de Vitega Tea!...
Otro año más Saborea La Palma estuvo en el Salón Gourment de Madrid presentado los exquisitos productos palmeros. Mojos Virginia Sabor Tradicional, Cerveza Isla Verde, Ron Aldea y Granja Los Tumbitos fueron los productores que estuvieron en nuestro stand. Salón Gourmets Madrid es el escaparate más importante de alimentos y......
Saborea La Palma estará en este Encuentro promocionando los vinos de nuestra Isla...
Saborea La Palma estará presente del 25 al 28 de abril en Salón Gourmets en Ifema Madrid, promocionando a nuestros productores....
El Restaurante Asador «El Campesino» recibió un reconocimiento especial por el jurado de los premios » Canarias Sabe a Tradición» por muchos años defiendo la cocina tradicional Canaria en la Isla de La Palma....
Nómadas es un programa de Radio Nacional de España que plantea recorridos sonoros por diversos rincones del planeta. El pasado 19 de marzo dedicaron su programa a la isla de La Palma y entrevistaron a Brenda Rodríguez en su granja. El programa de radio más viajero de RNE estuvo el......
La primera fase tendrá lugar el 6 y 7 de abril y la final el lunes, 25 de abril...
Madrid Fusión 2022 ha sido una edición muy especial para nosotros, 3 días de intensa actividad posicionando la gastronomía palmera de primera mano. Hemos podido disfrutar, conocer y hacer ver a todos los que se acercaban a nuestro stand la calidad de los productos autóctonos y acercar un trocito de......
Se celebrará el martes 29 de marzo en el pabellón 14 de IFEMA, dentro del congreso Madrid Fusión-Alimentos de España, con el objetivo de mostrar e impulsar la capacidad de la gastronomía para generar destinos y experiencias turísticas de primer nivel. Madrid Fusión Alimentos de España estrenará este año un nuevo......
Pedro Hernandez Castillo, está en el top ten de la categoría de mejores chefs de Canarias 2021 en la X Edición de los Premios de la restauración canaria organizados por Qué Bueno Canarias y patrocinados por Mahou, entre otros. Hasta abril no sabremos quien se lleva el premio, será en......
En los alrededores de Breña Alta, José Carlos Fonte Viña es el encargado de guiar a quienes se acercan a ‘Casa Osmunda’ (1 Sol Guía Repsol) a través de un recorrido gustativo por La Palma. Ensaladas que se acompañan con mariscos de proximidad, corderos criados a apenas unos kilómetros o frutas tropicales de cultivos......
Con producto ecológico, local y de temporada, el chef Pedro Hernández indaga en los orígenes del recetario palmero mediante técnicas más vanguardistas. Nada más entrar en El Duende del Fuego, el gastrobar de Pedro Hernández en Los Llanos de Aridane, se percibe el aroma del pan recién horneado. Ese pan es......
El Salón Gourmets que tendrá lugar del 25 al 28 de abril de 2022 en Ifema Madrid. La última edición de la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más grande de Europa reunió a más de 1.500 expositores en tres pabellones repletos de productos gourmet....
La Universitat Rovira i Virgili (URV) confía en poder recuperar viñedos centenarios de La Palma ya que, antes de quedar enterrados bajo la lava o las cenizas del volcán Cumbre Vieja se había iniciado un estudio genético....
Los PREMIOS EXCELENCIAS fueron creados hace 17 años por Grupo Excelencias, con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos relacionados con el turismo, la gastronomía y la cultura en Iberoamérica. Estos galardones, se han convertido en un referente en el ámbito del turismo y la gastronomía en Iberoamérica. Se entregan en el marco de FITUR por ser la feria de......
Y es que son muchos los palmeros y palmeras que se han unido a este recorrido por la historia de los Vinos de La Palma, recordando excelentes momentos para nuestros vinos y otros que no lo han sido tanto, desde el éxito en las cortes europeas de los vinos de......
«La Palma te ofrece tanto atractivo en 700 kilómetros cuadrados que puedes venir una semana, no hacer la Ruta de los Volcanes ni visitar la Caldera de Taburiente y aún así tener tanto que ver que el viaje merecerá la pena». Habla Julio Marante, presidente de la Asociación de Guías......
Algunos son singulares por su topografía imposible, otros por haberse desarrollado entre bellos fenómenos geográficos como ríos, valles y montañas; otros, simplemente, crecen en tipos de suelos poco comunes y que nos regalan imágenes de un color excepcional....
La SAT Bodegas Noroeste de La Palma logró dos medallas en concurso Berliner Wein Trophy 2021. Una Medalla de Oro con su vino tinto de gama alta, fermentado en barrica, elaborado con Listán Prieto, Vijariego y Castellana Negra; la medalla de Plata la logró su vino rosado, elaborado con la......
La Guía Michelin incorpora 2 nuevos restaurantes palmeros, concretamente El restauante «Casa Osunda» y el Restaurante «El Rincón de Moraga», y además, mejora la valoración del Restaurante «El Jardín de la Sal»....
Premio Mejor Restaurante #CONSUME CANARIO para Pedro Hernández, de El Duende del Fuego, en Los Llanos de Aridane, que no solo está comprometido con el Kilómetro 0, sino que también mantiene la vocación de que su restaurante sea apto para todos, incluidos aquellos que sufren alergias o intolerancias....
Los galardones se entregarán en una gala que se celebrará el próximo día 13 de diciembre en el Auditorio de El Sauzal Los XXXVI Premios de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS se entregarán en una gala que se celebrará el próximo día 13 de diciembre en el Auditorio de El......
Cerveza Isla Verde recibe el premio Travellers’ Choice 2021 de Tripadvisor. Este premio se concede a los restaurantes que ofrecen de forma constante experiencias fantásticas a viajeros de todo el mundo. Por esto, este reconocimiento es gracias a las opiniones y puntuaciones de todas las personas que en su viaje a La......
